كرات السميد المقلية لذيذة وشهية أولادك هيحبوهاسهلة وسريعة وتنفع في اللانش بوكس

كرات السميد المقلية  من اشهى الحلويات  واشهى انواع الحلويات التركية التي يتم تقديمها في الأفراح والمناسبات، وتتميز بالكثير من الفوائد حيث انها مشبعة ومفيد في الشتاء حيث تمد الجسد بالطاقة وايضا سعراتها الحرارية قليلة ويمكن تحضيرها بكل سهولة  وطعم ولا اروع لسهولة مكوناتها كما سنوضح أدناه.

مكونات كرات السميد المقلية

توجد عدة مكونات أساسية يجب تحضيرها حتى تتمكن من تحضير كرات السميد  المقلية بشكل صحيح للحصول على ألذ طعم لها، وتشمل مكونات كرات السميد ما يلي :

• كوب ونصف من دقيق السميد.
• كوب من الحليب المكثف المحلى.
• كوب ونصف من دقيق الحلويات الابيض.
• ½ كوب من دقيق الذرة الاصفر.
• ثلث كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفه.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو البودر.
• ملعقة من بشر البرتقال أو بشر الليمون.
• كوبين من الزيت للقلي.
• كوبين من عسل أو شربات تسقيه الحلويات.
• ¼ كوب  من اللوز المطحون للتزيين.

طريقة عمل كرات السميد المقلية

توجد العديد من الخطوات التي يجب السير عليها بالترتيب بشكل صحيح حتي تستطيع عمل كرات السميد المقلية بألذ مذاق، وذلك كالاتي :

1. اولا يتم إحضار وعاء متوسط.
2. ثم يتم وضع البيض والفانيليا والزبدة الطرية مع الحليب المكثف المحلى ويتم خلط المكونات بإستخدام المضرب اليدوي أو الهاند بلندر.
3. بعدها يتم إضافة الدقيق الابيض ودقيق السميد الناعم ودقيق الذرة والتقليب جيدا.
4. ثم يتم وضع البيكنج بودر.
5. بعدها يتم إضافة بشر الليمون واللوز المطحون.
6. ثم قم بمزج المكونات جيدا حتى تتشكل عجينه سهله التشكيل.
7. بعدها يتم وضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتتماسك جيدا مع ضرورة تغطيتها.
8. ثم يتم تشكيل العجينة على شكل كرات  متوسطة الحجم ووضعها في صينيه.
9. بعد تشكيل كرات السميد تترك حتى تتماسك لحين ان يغلى الزيت في وعاء القلي على درجة حرارة متوسطة.
10. ثم يتم  وضع الكرات في الزيت الساخن  ويتم تقليبها حتى تأخذ لون ذهبي من كل الجوانب.
11. بعد الانتهاء من الكمية يتم وضعها في الشربات أو العسل الخاص بالحلويات.
12. ويتم رفعها سريعا ورصها في طبق التقديم مع تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.