في الطاسه.. بسبوسة الـ 10 دقائق فقط وطريقة عمل الشربات الناجح بأسرار الحلواني

بسبوسة الطاسة هي إحدى الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع وتعتبر هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في إعداد حلوى سريعة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الفرن، تعتمد بسبوسة الطاسة على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وطريقة تحضيرها لا تأخذ وقتا طويلا، مما يجعلها الخيار الأمثل لتقديمه في المناسبات العائلية أو كتحلية بعد وجبة الغداء.

طريقة عمل بسبوسة الطاسة

لاعداد بسبوسه في المنزل بطريقة رائعة تحتاجين الى بعض المكونات ومن أهمها:

1. 1 كوب من السميد.
2. ½ كوب من السكر.
3. ½ كوب من الزبادي.
4. ¼ كوب من زيت نباتي.
5. ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
7. شربات (قطر) يحضر الشربات من خلال غليان الماء مع السكر وعصير الليمون، ويضاف بعد طهي البسبوسة لزيادة حلاوتها.

طريقة عمل بسبوسة الطاسة

لتحضير بسبوسة الطاسة في المنزل بطريقة رائعة تحتاجين الى اتباع مجموعة من الخطوات ومن أهمها:

• في وعاء كبير يتم خلط السميد مع السكر، ثم يضاف البيكنج بودر والفانيليا ويقلب الخليط جيدا حتى يتجانس.
• بعد ذلك يضاف الزيت النباتي والزبادي إلى الخليط، ويتم مزج المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة وطرية.
• تسخن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ويدهن قاعها بقليل من الزيت أو الزبدة لمنع التصاق العجينة.
• يسكب خليط البسبوسة في الطاسة ويتم توزيعه بالتساوي حتى يغطي القاع بطبقة متساوية.
• تغطى الطاسة ويترك الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك الطبقة السفلية وتأخذ لونا ذهبيا.
• بعد ذلك، باستخدام طبق مسطح يتم قلب البسبوسة على الجهة الأخرى لتأخذ نفس اللون الذهبي من الجهة العليا.
• بعد أن تنضج البسبوسة بالكامل يتم رفعها من على النار وتسقى بالشربات البارد أو الفاتر حسب الرغبة.
•  يجب توزيع الشربات بالتساوي على سطح البسبوسة لضمان تشربها بالكامل.
• تقطع بسبوسة الطاسة إلى قطع متساوية وتقدم دافئة و يمكن تزيينها بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق حسب الرغبة لإضفاء لمسة مميزة.

النصائح الإضافية لعمل بسبوسه الطاسة

1.  للحصول على نكهة مختلفة يمكن إضافة جوز الهند المجفف إلى خليط العجينة.
2. إذا كنت تفضلين بسبوسة أقل حلاوة يمكنك تقليل كمية الشربات أو الاكتفاء بكمية بسيطة منه.
3. تعد بسبوسة الطاسة حلوى مثالية للتحضير في أي وقت، ومكوناتها متوفرة وطريقة تحضيرها سريعة وسهلة ولا تحتاج إلى معدات معقدة أو فرن.